カロリーを大幅に抑えたラーメンが美味しく頂ける

ダイエットに食事制限は欠かませんが、どうしても食べたくなる時があるものです。しかし絶対に手を出してはいけないのが高カロリーな食事です。でも高カロリーな食事って美味しいんですよね。特に誘惑の塊なのがラーメンでは無いでしょうか?

もちろん我慢できるなら我慢した方が良いのですが、どうしても食べたくてこれ以上は無理!なんて思った時に使えるレシピを紹介したいと思います。ストレスを溜めてダイエットを挫折しちゃうのも勿体無いですからね。

ラーメンは基本的に高カロリーな食事です。特にポイントになるのが炭水化物の塊である麺です。ダイエットラーメンではこの麺を春雨に変えて作ります。また肉類の代用品として木綿豆腐を使うことで、カロリーを抑えつつ満足感を与えてくれる素敵なレシピに仕上がっていますよ。

緑豆春雨:2パック
チンゲン菜:1株
海苔:数枚(豆腐そぼろの材料)
木綿豆腐:1/2丁
ねぎ:1/2丁
砂糖:小さじ2
醤油:小さじ2
オイスターソース:小さじ2
塩:少々
こしょう:少々
味噌:小さじ2
めんつゆ:小さじ2
鶏がらスープの素:小さじ2
すりゴマ:小さじ1
ラー油:小さじ1
生姜:少量
にんにく:少量
塩:少々
湯:500ml

1.木綿豆腐を重石を載せて水切りします。水切りは時間が掛かりますから半日くらいは余裕を見てください。夕飯に食べるのなら朝食時から準備しておくのがおすすめです。

2.ここからが料理の本番です。チンゲン菜と春雨を茹でてスープの素と混ぜあわせてください。またネギは細かく刻んでおきましょう。こちらはまだスープの素には混ぜあわせません。

3.続いて豆腐を炒めます。炒める際には油を使わないようにしてください。油を使うとどうしてもカロリーを増やすことになります。

4.炒め終わった豆腐と刻んでおいたネギは、先程のスープの素に混ぜあわせてください。少し火を通して馴染んだら加熱は終了です。

5.あとは普通のラーメンと同じように盛り付けをすれば、カロリーを大幅に抑えたラーメンの完成です。